人間の手を加えてない自然からの贈り物。
人の手が入っていない原生林で採蜜した蜂蜜です。
| 原材料名 | 天然蜂蜜 |
|---|---|
| 内容量 | 500g |
| 賞味期限 | （製造日より）4年 |
| 生産国 | ニュージーランド |
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太古の昔から一度も人の手の入っていない原生林。
※1歳未満の乳児の摂取はお控え下さい。その中に巣箱を置いて集められた蜂蜜です。
マヌーカ、カマヒ、ロータスメジャー、クローバーなど、
野生の植物がその年ごとに異なるバランスで花を咲かせます。
そしてそこから集められる蜂蜜も年ごとに絶妙なハーモニーを奏でます。
原生林をまるごと瓶に詰めたような奥行きのある味わい、豊かな香り。
スパイスやナッツと相性が良く、
お料理やお飲み物に幅広くお使いいただけます。
※採取年度によって、固まるものと、
固まりにくい状態のものがあります。ご了承ください。
美味しくいただけます。
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◎マウンテンバレイ養蜂場について
マウンテンバレイ養蜂場はニュージーランド南島の最北端、
マウントリッチモンド森林公園で採蜜している家族経営の
小さな養蜂場です。
お父さんのマリーさんが巣箱とミツバチの管理を、
お母さんのニッキーさんが瓶詰めを担当しています。
「良い蜂蜜には最適な環境、元気な蜜蜂と、天候が大切。
あとはできるだけ手を加えず、自然のままが一番」マリーさんの言葉です。
高温処理やフィルター濾過はせず、蜂蜜本来の味、香り、ミネラルや
アミノ酸などの栄養素や酵素も自然のままにお届けしています。
蜂蜜の中に粒が見られますが、これはみつろうで食べられるものです。
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◎蜂蜜Ｑ＆Ａ
●蜂蜜の効果にはどんなものがありますか?
蜂蜜は天然の抗生物質と呼ばれ、殺菌・抗菌作用があります。
昔からキズの手当てや消炎に使われてきました。
また、整腸・便通作用や髪・肌の保湿効果も良く知られています。
●保存期間はどれくらいですか？
実は、蜂蜜は天然の保存料とも呼ばれ本来悪くなるものではありません。ですが、収穫4年過ぎる頃から、成分中の必須アミノ酸が少しずつ
減り始めるため、私たちは収穫から4年後に期限を設定しています。
●はちみつの状態に違いがあるのは何故？味も変わりますか？
第一に現地の天候、さらに開花状況の良し悪しや保管時の温度によって、蜂蜜の味や質感に違いが生じることがあります。
人工的な処理を抑えた蜂蜜は生きています。
味や質感の違いもすべて自然の恵み。安心してお召し上がりください。